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沖縄全島エイサー祭り

沖縄全島エイサー祭り

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デュオでは毎月各地の祭りにちなんだ昼食が提供されます。
今月8月は沖縄の夏の風物詩として有名な『全島エイサーまつり』です。
沖縄を代表する郷土料理のメニューは
・ラフテー丼(豚の角煮丼)
・ゴーヤチャンプル
・もずくスープ
・マンゴープリン
豚の角煮やゴーヤで暑い夏が吹き飛び、元気をもらいました。
エイサー祭りは、3日にわたり賑やかなな三味線と太鼓に合わせて披露される演舞に、
沖縄の文化を肌で感じることができます。
エイサーは戻ってきた祖先の霊を送り出す念仏踊りの伝統芸能で、盆踊りの一種ともいえる恒例行事です。
更新日:2021年9月13日 16:56 PM カテゴリー:イベント
宮城仙台七夕まつり

宮城仙台七夕まつり

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デュオでは毎月各地のお祭りにちなんだ昼食が提供されます。
今月7月は宮城県仙台の七夕まつりです。
仙台からの夏の風物詩は
・腹子飯風
・茄子のずんだがけ
・笹かまぼこ
・おくずかけ

日本有数の七夕まつりは藩祖である伊達政宗公の時代から伝統行事として受け継がれてきました。
日本古来の星祭りの優雅さと飾りの豪華絢爛さで全国に名を馳せています。
仙台七夕祭りにかかせない七つ飾りと言われる小物たちは、商売繁盛、無病息災など様々な願いを込めて飾られるそうです。
更新日:2021年9月13日 16:52 PM カテゴリー:イベント
広島フラワーフェスティバル

広島フラワーフェスティバル

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デュオでは毎月各地のお祭りにちなんだ昼食が提供されます。
今月6月はお隣広島で毎年5月に開催される
「広島と世界を結ぶ平和の花の祭典」広島フラワーフェスティバルです。
広島地方の郷土料理は
・穴子のレモン寿司
・がんす
・なめこおろし
・ひろしままっこ汁
「がんす」は魚のすり身に唐辛子やみじん切りした玉ねぎなどを混ぜ込みパン粉をまぶして揚げたものです。
広島弁で「~です」を「~がんす」と言うことが名前の由来です。
給食で大人気の「ひろしまっこ汁」はちりめんでだしを取った味噌汁のことで、
だしを取ったちりめんと旬の野菜を入れる為、栄養満点で広島の学校給食の定番料理だそうです。
更新日:2021年9月13日 16:45 PM カテゴリー:イベント